由北京广(guǎng )播电视(shì )台(tái )生活频(pín )道(🐌)中(zhōng )心(🔼)打造的大型城(chéng )市美食人(rén )文纪(🍥)录片栏(lán )(🎗)目(mù )《味道(dào )掌门》,聚焦北京美(💤)食文化特(tè )色,汇(huì )聚名厨(🌗)名(míng )菜,围(wéi )(😎)绕一道(dào )餐厅(tīng )(🕔)招牌菜、一(yī )位味道(🕖)掌门人、一(yī )份独特的(de )(🚉)城市记忆(🕌)展开,以美食之名打(✖)造有厚度、有精度(🕕)、(🤯)有温度的北京(jīng )(⏺)城市(🌙)名片(🧚)。
该片以美(😞)食(🖲)切入,通过挖掘人物传承技艺的故事(✋)来讲(jiǎng )述城市发展(🙄),带领观众品鉴美味背后(hòu )厨(chú )艺大师(shī )(🧤)的坚守与匠(⛳)心。